CARACTER├ŹSTICAS

RIOCOBERT es una mezcla de inhibidores de crecimiento de hongos, pimaricina y biopolímero natural disueltos en agua. Protege la superficie del queso del crecimiento de los hongos. Se necesitan 7 ml de RIOCOBERT para cubrir un queso de 1 kg.

CHARACTERISTICS

RIOCOBERT is a mixture of fungal growth inhibitors, pimaricin and natural biopolymer dissolved in water. Protects the surface of the cheese from fungal growth. 7 ml of RIOCOBERT is needed to cover a 1 kg cheese.

VENTAJAS

1. Comparativamente a otros recubrimientos que contienen disolventes orgánicos como acetato de polivinilo, plásticos etc. RIOCOBERT está disuelto en agua y no es tóxico cuando se utiliza.

2. Produce una capa transparente sobre la superficie del queso y una exudación normal.

3. Le proporciona al queso su propio color natural y sensación de frescura.

4. Los recipientes, suelo y maquinaria se pueden lavar fácilmente con un chorro de agua.

ADVANTAGE

1. Comparatively to other coatings that contain organic solvents such as polyvinyl acetate, plastics etc. RIOCOBERT is dissolved in water and is not toxic when used.

2. Produces a transparent layer on the surface of the cheese and normal exudation.

3. It gives the cheese its own natural color and fresh feeling.

4. Containers, floor and machinery can be easily washed with a jet of water.