En la elaboración de quesos, se utiliza para reforzar el contenido en calcio de una leche que ha sido pasteurizada, proceso que en parte destruye el calcio natural. La falta de calcio impide un cuajado efectivo y con ello la elaboración.

CARACTERÍSTICAS:

CLORURO CALCICO. BCAL (38%)

Incrementador de calcio.

Producto líquido 38% de calcio.

Envases en garrafas de 25 kg. o contenedores de 1000 kgs.

Sacos en polvo de 25 kgs.