CARACTERÍSTICAS

A gama de pigmentos Becor Barbanza para o revestimento do queijo além de dar cor produz uma capa grossa e brilhante sobre a superfície do queijo que impede o crescimento dos fungos. Compostos de uma dispersã aquosa de acetato de polivinila, estão indicados especialmente para o revestimento externo da crosta de queijos inteiros curados ou madurados. As principais cores são a verde oliva, marrom, castanheiro, negro, pimentão embora podemos realizar qualquer cor segundo as necessidades da cada cliente.