CARACTERÍSTICAS

ACECOBERT es una mezcla de acetato re nado en baja concentración disuelto en fase orgánica. Protege a la superficie del queso del crecimiento de los hongos. Se necesitan 5 ml de Acecobert para cubrir un queso de 1 kg.

VENTAJAS

1. Produce una capa na sobre la superficie del queso confiriéndole un efecto brillante.

2. Impide el crecimiento de los hongos.

3. Su secado es casi inmediato.

4. Sella el queso en su totalidad evitando grietas al ser la corteza más consistente y firme.